Anonim

Die Mittelmeerdiät. Es ist nicht wirklich eine Diät, die kurzfristige Änderungen impliziert, sondern eher ein lebenslanger Essstil.

Studien haben gezeigt, dass einige der gesündesten Menschen diejenigen sind, die im Mittelmeerraum leben. Und jetzt deuten Untersuchungen darauf hin, dass eine mediterrane Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Fisch ist, bei der Behandlung von Diabetes hilfreich sein kann.

Die Diabetes-Verbindung

Eine Studie aus dem Jahr 2013 in der Zeitschrift Diabetologia legt nahe, dass Menschen, die sich mediterran ernähren, ein geringeres Risiko haben, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, als Menschen, die sich nicht an die Diät halten. Untersuchungen legen nahe, dass ein gesunder mediterraner Essstil das metabolische Syndrom umkehren kann, eine Gruppe von Risikofaktoren, die zu Diabetes führen können.

Obwohl die Forscher nicht sicher sind, was die mediterrane Ernährung zur Kontrolle des Blutzuckers beiträgt, kann es sein, dass sie wenig rotes Fleisch und gesättigte Fette sowie viel Olivenöl, Ballaststoffe, Fisch und ungesättigtes Fett enthält. Und weil es reich an Geschmack und Aroma ist, sagen viele, dass es einfacher ist, sich daran zu halten als an andere Diäten.

Es ist auch eine ausgezeichnete Möglichkeit, Gewicht zu verlieren und es fernzuhalten. Und da Übergewicht einer der größten Risikofaktoren für Typ-2-Diabetes ist, ist es möglicherweise der perfekte Ernährungsplan, um Diabetes vorzubeugen und zu kontrollieren, insbesondere da er den Ernährungsrichtlinien der American Diabetes Association entspricht.

Die mediterranen Grundlagen

Pflanzliche Lebensmittel. Mit der Mittelmeerdiät können Sie saisonales Obst und Gemüse aufladen, das sowohl Nährstoffe als auch Geschmack enthält. Die Leute im Mittelmeer wissen auch, wie man Kräuter und Gewürze verwendet, um ihre Gemüsegerichte zu verwandeln, was hilft, beim Kochen zusätzliches Salz, Zucker und Fett zu reduzieren.

Bohnen, Nüsse und Vollkornprodukte. Diese gesunden Kohlenhydrate sind ein großartiger Ersatz für einige der mit Zucker und Stärke beladenen, die Sie in Weißbrot und Nudeln finden. Nüsse sind auch eine großartige Quelle für gesunde, ungesättigte Fette und eignen sich hervorragend als salziger Snack für verarbeitete Produkte.

Fisch. Fisch ist das primäre tierische Protein in der Mittelmeerdiät, während Hühnchen in Maßen gegessen werden und rotes Fleisch selten ist. Fische wie Lachs, Heilbutt, Forelle, Thunfisch und Sardinen sind reich an Omega-3-Fettsäuren - ideal für die Gesundheit von Gehirn und Herz.

Olivenöl. Dieses gesündere, einfach ungesättigte Fett wird hauptsächlich in der mediterranen Küche anstelle von gesättigten Fetten wie Butter und Margarine verwendet, die Ihren Cholesterinspiegel erhöhen können.

Mäßigung. Sie können immer noch Proteine ​​und Milchprodukte wie Eier, Käse und Joghurt genießen, sie nur in Maßen zu sich nehmen und Süßigkeiten und rotes Fleisch für besondere Anlässe aufbewahren. Dessert im Mittelmeer beinhaltet oft Obst oder kann einfach nur ein Stück Obst sein. Sie können auch ein Glas Rotwein genießen (höchstens eines pro Tag für Frauen, zwei für Männer), ein Grundnahrungsmittel vieler mediterraner Diäten.