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Die Lebensmittelauswahl, die Sie jeden Tag treffen, kann das Risiko eines Herzinfarkts entweder erhöhen oder senken. Möglicherweise müssen Sie Ihre Lieblingsspeisen aufgeben, um einen Herzinfarkt zu verhindern. Sie können jedoch lernen, wie Sie sich einer köstlichen und zufriedenstellenden Diät hingeben, die auch das Risiko eines Herzinfarkts verringert.

Wie wirkt sich meine Ernährung auf mein Herz aus?

Ihre Essgewohnheiten wirken sich auf verschiedene Weise auf die Gesundheit Ihres Herzens und Ihrer Blutgefäße aus. Sie möchten diese Elemente in einer herzgesunden Ernährung erheblich einschränken:

Fett : Der Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln mit hohem Cholesterinspiegel kann den Cholesterinspiegel erhöhen (hoher Cholesterinspiegel). Übermäßiges Cholesterin kann sich an den Wänden der Arterien ansammeln, die Ihren Herzmuskel mit Blut versorgen, was zu einer koronaren Herzkrankheit führt. Dies verengt oder blockiert den Blutfluss zu Ihrem Herzen und kann einen Herzinfarkt (Myokardinfarkt) verursachen.

Wenn Sie einen Herzinfarkt hatten, sind Ihre Chancen auf einen anderen viel höher. Aber Sie können viel tun, um dies zu verhindern. Lernen Sie von diesen Überlebenden des Herzinfarkts, welche Änderungen sie im Lebensstil vornehmen, um ihr Herz gesund zu halten.

Medizinische Gutachter: William C. Lloyd III Letzte Überprüfung Datum: 2018 Apr 20

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Transcript open Dr. Williams: Welche anderen Faktoren haben sich in Ihrem Leben seit Ihrem Herzinfarkt verändert? Mariana: Meine Diät. Aber ich habe noch ein paar Wege vor mir. Dr. Williams: Beim Ernährungsmanagement dreht sich alles um das Gleichgewicht. Etwas, das Vollkornprodukte, mageres Eiweiß, Gemüse, aber definitiv keine gesättigten Fette und Zucker umfasst. Mike: Vieles, was ich esse, ist besser. Die Anzahl der Kalorien, die ich im Laufe des Tages esse, ist etwas geringer, aber es ist qualitativ besseres Essen. Dr. Jones: Die Leute werden sich des Fettes viel bewusster. Sie sagen: "Oh, Fett. Wir wollen kein Fett." Aber es gibt gute und schlechte Fette. Sie erhalten Cholesterin in Ihrem Körper hauptsächlich aus gesättigten Fettsäuren in der Nahrung, und gesättigte Fettsäuren stammen nur von Tieren. Also meistens aus Rindfleisch und in unserem Land aus Milchprodukten oder Käse. Die guten Fette, die Poly und die einfach ungesättigten Fette, stammen im Wesentlichen aus Gemüse. Dr. Williams: Sie müssen ein Student der Labels sein. Jedes Mal, wenn Sie Lebensmittel kaufen, würde ich empfehlen, dass Sie auf den Rücken schauen - Mariana: Und das gesättigte Fett sehen. Dr. Williams:… und Sie lesen nicht nur das gesättigte Fett, sondern alle Komponenten. Mariana: Richtig. Dr. Williams: So können Sie sich weiterbilden und sicherstellen, dass Sie die Lebensmittel essen, die Sie essen müssen. Dr. Jones: Was machen Sie mit nicht-medizinischen Dingen? Trainierst du? Rina: Übung, ja. Dr. Jones: Wie viel machen Sie? Rina: Ich bin langsam zum Yoga zurückgekehrt. Ich versuche tatsächlich ein paar Mal pro Woche zum Yoga zu gehen, und das ist die ganze Übung, die ich mache. Dr. Jones: Die Leute beschränken nur ihre Aktivitäten und merken es nicht. Rina: Ich meine, ich könnte die Treppe in meinem Haus rauf und runter gehen. Dr. Jones: Sie könnten. Dr. Williams: Machen Sie immer noch Intervalle? Mariana: Weißt du, ich renne immer noch, aber ich dränge mich nicht mehr so ​​wie früher. Dr. Williams: Haben Sie mit Ihrem Kardiologen über Ihre Grenzen gesprochen? Mariana: Wenn ich sehe, dass meine Herzfrequenz auf 120 steigt, ist das ungefähr alles, was ich… dann fange ich an, langsamer zu werden. Dr. Jones: Hören Sie auf Ihren Körper. Das ist immer mein erstes. Ich bin kein wirklicher Fan von sehr hoher Intensität. Ich bin viel mehr auf beständige, stetige Bewegung. Ich würde Sie lieber 30 Minuten lang jeden Tag einen Powerwalk machen lassen, als einmal pro Woche ein verrücktes Intensitäts-Workout zu machen. Rina: Richtig. Dr. Jones: Aber für den Herzeffekt denke ich, dass Sie diese Herzfrequenz ein wenig erhöhen müssen.

Salz : Eine salzreiche Ernährung führt zu einem erhöhten Natriumgehalt in Ihrem Blut und erhöht die Menge an Wasser und Flüssigkeit in Ihrem Blut. Dies führt zu Bluthochdruck (Hypertonie). Hypertonie lässt Ihr Herz zu hart arbeiten, schädigt Ihre Arterien und erhöht das Risiko eines Herzinfarkts. Einige Menschen reagieren empfindlicher auf Salz als andere.

Zucker : Das Essen von Lebensmitteln mit hohem Zuckergehalt oder verarbeiteten Kohlenhydraten erhöht Ihren Blutzucker, was zu Typ-2-Diabetes führen kann. Hoher Blutzucker schädigt Ihre Arterien und erhöht die Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts.

Diese spezifischen Ernährungselemente sind wichtig, auf die Sie achten müssen. Wenn Sie jedoch zu viel essen und übergewichtig oder fettleibig werden, steigt auch das Risiko für die Entwicklung von hohem Cholesterinspiegel, hohem Blutdruck und Typ-2-Diabetes.

Was sind die besten Lebensmittel, um einen Herzinfarkt zu verhindern?

Das Essen der richtigen Lebensmittel für Ihr Herz muss nicht langweilig oder langweilig sein. Die American Heart Association empfiehlt, dass Sie jeden Tag eine große Auswahl an nahrhaften Lebensmitteln essen.

Hier sind einige Beispiele für herzkluge Lebensmittel, die Sie häufig auswählen sollten:

  • Frisches Obst und Gemüse . Gefrorene Produkte sind auch in Ordnung, wenn sie als salzarm (140 mg oder weniger pro Portion) und fettarm gekennzeichnet sind.

  • Mageres und geschnittenes Fleisch, das nicht gebraten wird . Dazu gehören hautloses Hühnchen und Pute, magere Rind- und Schweinefleischstücke sowie frischer Fisch. Sehr fettarmes Fleisch wie Büffel und Elch ist eine ausgezeichnete Wahl und wird immer verfügbarer.

  • Herzgesunde Öle wie Rapsöl, Olivenöl, Maisöl und Erdnussöl

  • Fettarme Milchprodukte wie Magermilch und fettfreier oder fettarmer Käse und Joghurt

  • Salzfreie Gewürze wie Pfeffer, Knoblauch, Zitrone und andere Gewürze. Fragen Sie Ihren Arzt, ob ein Salzersatzprodukt für Sie sicher ist. Einige Produkte können das Kalium im Körper auf ein unsicheres Niveau bringen, insbesondere wenn Sie an einer chronischen Krankheit leiden.

  • Brot, Nudeln und Getreide aus 100% Vollkorn oder Vollkorn

  • Andere gute Optionen sind Nüsse, Hülsenfrüchte, Bohnen, brauner Reis und Samen

Zu den allgemeinen Richtlinien für eine herzgesunde Ernährung gehören:

  • Cholesterin : Weniger als 200 bis 300 Milligramm pro Tag

  • Gesättigte Fette : Weniger als 7% Ihrer Kalorienaufnahme

  • Transfette : Weniger als 2 Gramm pro Tag

  • Natrium : Weniger als 1500 bis 2000 Milligramm pro Tag

  • Ballaststoffe : Streben Sie eine Frau mit 22 bis 28 Gramm pro Tag und einen Mann mit 28 bis 34 Gramm pro Tag an

  • Zucker : Nicht mehr als 6 Teelöffel Zuckerzusatz für Frauen und 9 für Männer pro Tag

Welche spezifischen Diäten können helfen, einen Herzinfarkt zu verhindern?

Es ist leicht, durch Diät-Ratschläge Ihrer Familie und Freunde sowie in den Medien verwirrt zu werden. Nicht alle Diäten sind gut für Ihr Herz. Wenden Sie sich daher vor Beginn eines Diätprogramms an Ihren Arzt. Die folgenden Diäten enthalten viele der oben genannten Empfehlungen. Einige herzgesunde Diäten, die häufig von Ärzten empfohlen werden, umfassen:

  • Mit der Biggest Loser Diet können Sie aus vielen Arten von Fertiggerichten auswählen, die aus magerem Eiweiß, Vollkornkohlenhydraten und nährstoffreichem Gemüse bestehen.

  • Die DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ist reich an Obst und Gemüse, fettarmer oder fettfreier Milch und Vollkornprodukten. Es ist eine natriumarme, ballaststoffreiche und fettarme Diät.

  • Die von Dr. Donald Hensrud entwickelte Mayo Clinic Diet konzentriert sich nicht nur auf das Essen und Abnehmen, sondern auch auf die Kontrolle ungesunder Gewohnheiten in Ihrem Leben, wie z. B. Bewegungsmangel. Ihre Ernährung basiert auf der Healthy Weight Pyramid der Mayo Clinic, die Obst und Gemüse hervorhebt und Süßigkeiten und Fette minimiert.

  • Die mediterrane Ernährung ist eine Art zu essen, die einige Aspekte traditioneller mediterraner Lebensmittel umfasst, z. B. das Ersetzen von Butter durch Olivenöl und Salz durch Kräuter und Gewürze. Rotes Fleisch ist auf einige Male im Monat begrenzt. Wein ist in Maßen erlaubt.

  • Ornish Diet, entwickelt von Dr. Dean Ornish, ist eine pflanzliche Diät, die sehr viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukte enthält. Es entmutigt Fleisch, Geflügel und Fisch. Die einzige erlaubte Molkerei ist fettfreier Joghurt, Milch, fettfreier Käse und Eiweiß. Nicht zugelassene Lebensmittel sind alle Fette, Öle, Nüsse, Samen, Avocados und raffinierten Kohlenhydrate.

  • Die TLC-Diät (Therapeutic Lifestyle Changes Diet) erfordert, dass weniger als 7% Ihrer gesamten täglichen Kalorien aus gesättigten Fettsäuren stammen und Sie weniger als 2400 Milligramm Salz pro Tag verbrauchen.

  • Vegane Ernährung eliminiert Fleisch, Fisch, Geflügel und andere tierische Produkte wie Eier, Milchprodukte und Honig.

  • Vegetarische Ernährung eliminiert Fleisch, Geflügel oder Fisch und umfasst Obst, Gemüse, getrocknete Bohnen, Getreide, Samen und Nüsse. Einige Vegetarier essen keine Milchprodukte oder Eier. Um herzgesund zu sein, muss eine vegetarische Ernährung wenig Natrium und gesättigte Fette enthalten und Vollkornprodukte enthalten.

  • Volumetrics Diet ermutigt Sie zu essen, bis Sie sich zufrieden fühlen, solange die Auswahl an Lebensmitteln fettarm und herzgesund ist. Dies umfasst viele Arten von Obst und Gemüse sowie fettfreie Milch.

  • Weight Watchers Diet ist ein Punktesystem, mit dem Sie die Art und Menge der von Ihnen verzehrten Lebensmittel nachverfolgen können. Alles, was Sie essen, hat eine vorgegebene Anzahl von Punkten, die Sie im Laufe des Tages zusammenzählen. Sie sollten nur eine bestimmte Anzahl von Punkten verbrauchen, um Gewicht zu verlieren.